reporter-channel – Minyak goreng merupakan salah satu kebutuhan pokok masyarakat Indonesia sehari-hari. Saking tingginya akan kebutuhan minyak goreng, ada banyak orang yang berbuat curang dengan membuat minyak oplosan atau tidak asli dan diperjual-belikan.
Maraknya penjualan minyak goreng di pasaran sudah sangat mengkhawatirkan. Namun di sini reporter-channel.com tetap mencoba memberikan beberapa cara untuk mengenali minyak goreng yang asli atau masih baru agar tidak tertipu penjual yang curang. Berikut beberapa ciri minyak goreng palsu:
1. Warna Minyak Goreng
Minyak goreng asli memiliki warna kuning dan kuning pucat. Jika warna minyak goreng terlihat lebih gelap atau pekat, maka itu tidak normal dan termasuk minyak goreng palsu.
2. Aroma atau Bau Minyak Minyak
Minyak goreng yang asli memiliki aroma khas dari kelapa atau bahkan tidak beraroma sama sekali. Sedangkan minyak palsu beraroma tengik atau amis. Aroma tengik dan amis bearsal dari hasil campuran minyak goreng baru dengan minyak bekas (oplosan).
3. Tekstur Minyak Goreng
Minyak goreng yang asli baru umumnya memiliki tekstur yang cair atau encer. Sedangkan minyak goreng palsu atau oplosan cenderung lebih kental dari aslinya, karena sudah dipakai untuk menggoreng bahan makanan secara berulang. Sehingga minyak menjadi kental dan pekat karena tercampur kandungan bahan masakan berupa lemak, tepung, garam, gula dan lain-lain.
Demikian ciri minyak goreng palsu yang dapat kita berikan, semoga bermanfaat dan tetap wapada.